TianJia proizvođač prehrambenih aditiva mononatrijev fosfat
Mononatrijev fosfat, natrijev dihidrogen fosfat
Molekularna formula:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Molekularna težina:
bezvodni: 120,01;Monohidrat: 138,01;Dihidrat: 156.01
CAS:
bezvodni: 7558-80-7;Monohidrat: 10049-21-5;Dihidrat: 13472-35-0
Lik:
To je bezbojni stupčasti kristal, bez mirisa, blago otapanje.Relativna gustoća je 2,04, a talište je 60 ℃.to je
lako topljiv u vodi, ali netopljiv u etanolu.Ako se zagrije ispod 100 ℃, može se otopiti u kristalnoj vodi i pretvoriti u
monohidratna sol.Kada se zagrije na 100 ℃, izgubit će kristalnu vodu i promijeniti se u bezvodne tvari, koje će postati natrijev metafosfat ako se nastavi zagrijavati.
koristi:
Mononatrijev fosfat (MSP) koristi se kao sredstvo za puferiranje za široku lepezu proizvoda.
Svojstva
Bijeli prah ili granulat;relativna gustoća 1,86g/cm3;Topljiv u vodi i netopljiv u etanolu;Ako se njegova vodena otopina zagrijava zajedno s razrijeđenom anorganskom kiselinom, hidrolizirat će se u fosfornu kiselinu;Higroskopan je, a kada upije vlagu, pretvorit će se u proizvod s heksahidratima;Ako se zagrijava na temperaturi iznad 220 ℃, razložit će se na natrijev metafosfat
Primjena
Kao sredstvo za dizanje primjenjuje se na pečenu hranu za kontrolu brzine fermentacije;Kada se nanese na instant rezance, može skratiti vrijeme rehidracije i izbjeći ljepljivost i kašavost rezanaca;Kada se nanese na krekere ili kolače, može skratiti vrijeme fermentacije, smanjiti lomljenje, učiniti porozni prostor u dobrom stanju i stoga produžiti rok trajanja
1. Više od 10 godina iskustva s ISO certifikatom,
2. Tvornica za miješanje okusa i zaslađivača, vlastite marke Tianjia,
3. Istraživanje znanja o tržištu i praćenje trendova，
4. Pravovremena dostava i promocija zaliha za zahtjevne proizvode，
5. Pouzdano i strogo slijedite ugovornu odgovornost i usluge nakon prodaje,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, dokumente za legalizaciju i postupak inspekcije treće strane.
