Stvari koje trebate znati o izolatu sojinog proteina

Stvari koje trebate znati o izolatu sojinog proteina

– Napisao tim Tianjiachem

Što je izolat sojinog proteina(ISP)?

Izolat sojinog proteina jedna je vrsta proteina koji se dobiva iz sojinih proizvoda nakon što je izoliran iz svih ostalih sastojaka osim proteina u soji.Iako se ne odnosi na mesne proizvode, sadrži visoku količinu proteina, što ga čini dobrim izborom proteinske suplementacije za vegetarijance.

Prednosti izolata sojinog proteina

Kao što su znanstvena istraživanja rekla, udio proteina u proteinu soje može doseći 90%.Dok druge vrste proteina nemaju tako visoku nutritivnu vrijednost kao izolat proteina soje.Vitamine, aminokiseline i minerale treba dodati drugim biljnim proteinima, ali ako odaberete izolat sojinog proteina, on već sadrži te hranjive tvari.

S tako bogatim hranjivim tvarima u izolatu sojinog proteina, istraživači u sektoru znanosti o životu i zdravstvenom sektoru proveli su studije i zaključili da izolat sojinog proteina ima značajnu učinkovitost u održavanju zdravlja crijeva, olakšavajući unos hranjivih tvari u vaše tijelo.Istraživači također kažu da prehrambeni izolat proteina soje smanjuje rizik od raka dojke, bolesti srca, razine kolesterola i osteoporoze, prilagođava ravnotežu hormona i pomaže imunološkoj obrani.

Primjena izolata sojinog proteina

Mesni proizvodi:Izolat sojinog proteina naširoko se koristi u mesnim proizvodima kao zdravi dodaci za poboljšanje teksture, okusa i kvalitete.

Mliječni proizvodi:Izolat sojinog proteina naširoko se koristi u mliječnim proizvodima kao zamjena za mlijeko u prahu, nemliječna pića i razne oblike mliječnih proizvoda.

Proizvodi od tjestenine:Izolat sojinog proteina naširoko se koristi u proizvodima od tjestenine za poboljšanje boje kože i produljenje roka trajanja.

Dodaci prehrani:Izolat sojinog proteina također može biti dobar izbor dodataka prehrani.

Osim toga, izolat sojinog proteina također se široko koristi u pićima i fermentiranoj hrani.