Što je ksantan guma?

Što je zaboga ksantan guma?

Ksantan guma je najsuperiornije biološko ljepilo u svijetu s učinkom zgušnjavanja, suspendiranja, emulgiranja i stabilizacije.Ksantan guma može se brzo otopiti u vodi i ima dobar učinak na suspendiranje netopljivih krutina i kapljica ulja.Ksantan guma ima karakteristike niske koncentracije, ali visoke viskoznosti (1% viskoznosti vodene otopine od 100 puta želatine), vrlo je učinkovit zgušnjivač.

Ksantan guma široko se koristi kao zgušnjivač otporan na sol/kiselinu, visoko učinkovito sredstvo za suspenziju i emulgator, sredstvo za punjenje visoke viskoznosti u raznim namirnicama i pićima.Ne samo da može poboljšati performanse održavanja vode i oblika, već i poboljšati stabilnost smrzavanja/odmrzavanja i okus hrane i pića.

Ksantan guma je šećer koji fermentiraju bakterije.Rezultat je prah koji se dodaje u bilo koji broj tekućina, jestivih ili drugih, kako bi se zgusnule ili stabilizirale.Pronaći ćete ksantan gumu navedenu u toliko mnogo proizvoda jer da nije tamo i djeluje na svoju magiju zgušnjavanja, većina stvari bi bila ili vodenasta kaša ili se ne bi povezala.Na primjer, ksantan guma zamjenjuje gluten u pekarskim proizvodima bez glutena.

Podrijetlo ksantanske gume može biti impresivno, ali mi ga shvaćamo.Postoji mnogo prehrambenih aditiva koje treba pratiti, a teško se sjetiti koji su dobri, a koji loši.Srećom, ksantanska guma je prilično bezopasna, a možda čak ima i neke zdravstvene prednosti.Na primjer, studije pokazuju da ksantanska guma može pomoći u snižavanju šećera u krvi budući da je to topivo vlakno.Također može povećati osjećaj sitosti i, s većim dozama, sniziti razinu kolesterola.

Također, oni s alergijama na kukuruz možda će morati izbjegavati ksantan gumu.Sveukupno, ksantanska guma, kada se konzumira unutar proizvoda, čini se sigurnom.Osim ako ste alergični na ili na neki drugi način izbjegavate neki sastojak ksantanske gume, koja se obično proizvodi od kukuruza, soje ili pšenice, nema razloga da ga tražite ili izbjegavate.

Studije su također pokazale da ksantanska guma pomaže pacijentima s moždanim udarom lakše gutati, a tumorima raka usporava njihov rast.Također se koristio kao zamjena za slinu i za poboljšanje pravilnosti crijeva.Međutim, malo je vjerojatno da će ovi zdravstveni učinci proizaći iz male količine uključene u svakodnevne proizvode.Gore navedene studije provedene su na uzorcima skupina, ili miševima u slučaju studije raka, i uključuju veće doze ksantanske gume.

Ksantan guma jedan je od naših glavnih proizvoda koji izvozimo na globalno tržište, u mogućnosti smo isporučiti različite marke, možemo vam pomoći da napravite brzu FCL i kombiniranu isporuku iz zaliha dostupnih u našem skladištu.Ako želite akcijsku promotivnu ponudu,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

Ako želite saznati više o ksantanskoj gumi na tržištu, kontaktirajte nas.