Želatina, proizvođač aditiva za hranu TianJia
Kemijski naziv:Želatina
Alias:Želatina
CAS br.:9000-70-8
Formula:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
Izgled:Svijetlo žuta boja
Razred:Kvaliteta hrane
Certifikacija:MSDS/TDS/COA
Primjena:Dodatak hrani - zgušnjivač
Rok trajanja:24 mjeseca
Želatina (ili želatina) je prozirna, bezbojna, lomljiva (kada je suha), čvrsta tvar bez okusa, koja se dobiva iz kolagena uglavnom unutar svinjske kože (kože) i goveđih kostiju.Obično se koristi kao sredstvo za želiranje u proizvodnji hrane, lijekova, fotografije i kozmetike.Tvari koje sadrže želatinu ili djeluju na sličan način nazivaju se želatinozne.Želatina je ireverzibilno hidrolizirani oblik kolagena i svrstava se u prehrambene namirnice.Nalazi se u nekim gumenim bombonima, kao iu drugim proizvodima kao što su marshmallows, desert od želatine te neki sladoled i jogurt.Želatina za kućanstvo dolazi u obliku listića, granula ili praha.
Vjerojatno najpoznatija kao sredstvo za želiranje u kuhanju, različite vrste i stupnjevi želatine koriste se u širokom rasponu prehrambenih i neprehrambenih proizvoda: Uobičajeni primjeri hrane koja sadrži želatinu su želatinski deserti, sitnice, aspik, marshmallows, slatkiši, i slastice kao što su Peeps, gumeni medvjedići i žele bebe.Želatina se može koristiti kao stabilizator, zgušnjivač ili teksturizator u hrani kao što su džemovi, jogurt, krem sir i margarin;također se koristi u hrani sa smanjenim udjelom masti kako bi simulirao osjećaj masti u ustima i stvorio volumen bez dodavanja kalorija.
Želatina se dijeli na jestivu želatinu, medicinsku želatinu, industrijsku želatinu, fotografsku želatinu te ljepilo za kožu i ljepilo za kosti prema proizvodnim sirovinama, proizvodnim metodama, kvaliteti proizvoda i upotrebi proizvoda.
1. Više od 10 godina iskustva s ISO certifikatom,
2. Tvornica za miješanje okusa i zaslađivača, vlastite marke Tianjia,
3. Istraživanje znanja o tržištu i praćenje trendova，
4. Pravovremena dostava i promocija zaliha za zahtjevne proizvode，
5. Pouzdano i strogo slijedite ugovornu odgovornost i usluge nakon prodaje,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, dokumente za legalizaciju i postupak inspekcije treće strane.
