Jaja u prahu
Prah od cijelih pilećih jaja sadrži esencijalne životinjske proteine, masti, lecitin, minerale i vitamine koji su neophodni ljudskom tijelu. Ima dobra emulgirajuća svojstva, kao i izvrsna svojstva napuhavanja, bojenja i pojačavanja arome. Široko se koristi u proizvodnji pekarskih proizvoda, hladnih napitaka, začina, žutog ulja, hrane za dojenčad i malu djecu, rezanaca, lijekova i zdrave hrane. Prah od cijelih pilećih jaja važna je sirovina u prehrambenoj industriji.
Prah od pilećih jaja je emulgator i apsorbent, pa se široko koristi u prehrambenoj industriji u kolačima, keksima, prženim grickalicama, sladoledu, instant rezancima, kobasicama sa šunkom i drugim proizvodima.
1. Prašak od pilećih jaja bogat je DHA i lecitinom, što je korisno za živčani sustav i fizički razvoj. Može ojačati mozak, poboljšati pamćenje i potaknuti regeneraciju stanica jetre;
2. Prah od pilećih jaja sadrži veliku količinu vitamina B2 i drugih elemenata u tragovima, koji mogu razgraditi i oksidirati kancerogene tvari u ljudskom tijelu te imaju učinak prevencije raka;
3. Protein u prahu od pilećih jaja ima učinak popravljanja oštećenja tkiva jetre.
Svojstvo i primjena:Svojstva su ista kao i žumanjkov prah, s niskim udjelom masti i visokim udjelom proteina.
Vraćeno u smjesu od cijelih pilećih jaja:1 dio praha od pilećih jaja + 3,25 dijelova vode = 4,25 dijelova mješavine od pilećih jaja
Preporučena količina dodavanja:varira ovisno o proizvodu, obično 0,5-2,0%
1. Više od 10 godina iskustva s ISO certifikatom,
2. Tvornica za miješanje okusa i sladila, vlastite robne marke Tianjia,
3. Istraživanje tržišta, poznavanje tržišta i praćenje trendova
4. Pravovremena dostava i promocija zaliha za vruće tražene proizvode,
5. Pouzdano i strogo pridržavanje ugovorne odgovornosti i postprodajne usluge,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, legalizaciju dokumenata i proces inspekcije treće strane.
