Vijesti
-
Vaš cjeloviti vodič za kreatin monohidrat
Kreatin monohidrat, najpopularniji oblik kreatin dodataka prehrani, jednostavno je kreatin s jednom molekulom vode vezanom za njega - otuda i naziv monohidrat. Obično sadrži oko 88-90 posto kreatina po težini. Što se tiče lanca opskrbe: epidemija se proširila u inozemstvo, a prekid proizvodnje, samo...Pročitajte više -
Acesulfam kalij, ovo sladilo ste sigurno pojeli!
Vjerujem da će mnogi pažljivi potrošači na popisu sastojaka jogurta, sladoleda, konzervirane hrane, pekmeza, želea i mnogih drugih namirnica pronaći naziv acesulfam. Ovaj naziv zvuči vrlo „slatko“, tvar je zaslađivač, njegova slatkoća je 200 puta veća od saharoze. Acesulfam je prvi put otkriven...Pročitajte više -
O karboksimetil celulozi
Karboksimetil celuloza (CMC) je poseban član obitelji metilceluloze. Često se koristi kao njezina natrijeva sol, natrijeva karboksimetil celuloza, koja ima jedinstvenu snagu poboljšanja zadržavanja vlage kada se doda tijestu. To je ogromna prednost jer pomaže smrznutoj hrani da bude svježa jer ...Pročitajte više -
Što je ksantan guma?
Što je uopće ksantan guma? Ksantan guma je najsuperiornije biološko ljepilo na svijetu s učinkom zgušnjavanja, suspendiranja, emulgiranja i stabilizacije. Ksantan guma se brzo otapa u vodi i ima dobar učinak na netopljive krute tvari i kapljice ulja...Pročitajte više -
ANTIOKSIDANSI ASKORBINSKA KISELINA VITAMIN C
Metoda proizvodnje: Askorbinska kiselina se priprema sintetički ili ekstrahira iz različitih biljnih izvora u kojima se prirodno pojavljuje, kao što su šipak, crni ribiz, sok citrusnog voća i zreli plod Capsicum annuum L. Uobičajeni sintetski postupak uključuje hidrogenaciju D-...Pročitajte više -
Monk voće/Mogrosides - prirodno sladilo je u trendu
Danas je „nizak udio šećera“ vrući trend u prehrambenoj industriji, a smanjenje šećera je rastući trend. Mnoge formule proizvoda pokušavaju smanjiti količinu dodanog šećera. U okviru ovog trenda, prirodna funkcionalna sladila inulin, steviol glikozidi i mogrosid predstavljena su zamjenama za šećer...Pročitajte više -
ZASLAĐIVAČI: ASPARTAM U PRAHU / ASPARTAM U GRANULAMA
Primjena aspartama marke Tianjia Aspartam se koristi u proizvodnji mnogih proizvoda bez šećera, niskokaloričnih i dijetalnih proizvoda, kao što su: ●Pića: gazirana i negazirana bezalkoholna pića, voćni sokovi i voćni sirupi. ●Stolni proizvodi: komprimirana sladila, sladila u prahu (žlica po žličica), slatka...Pročitajte više