Vijesti o proizvodima
-
Studija otkriva ksantan gumu kao obećavajući sastojak za proizvode bez glutena
Nedavna studija objavljena u časopisu Journal of Food Science and Technology pokazala je da ksantan guma može biti obećavajući sastojak za proizvode bez glutena. Studija, koju je proveo tim znanstvenika za hranu sa Sveučilišta u Kaliforniji, imala je za cilj istražiti učinke ...Pročitajte više -
Vaš cjeloviti vodič za kreatin monohidrat
Kreatin monohidrat, najpopularniji oblik kreatin dodataka prehrani, jednostavno je kreatin s jednom molekulom vode vezanom za njega - otuda i naziv monohidrat. Obično sadrži oko 88-90 posto kreatina po težini. Što se tiče lanca opskrbe: epidemija se proširila u inozemstvo, a prekid proizvodnje, samo...Pročitajte više -
Acesulfam kalij, ovo sladilo ste sigurno pojeli!
Vjerujem da će mnogi pažljivi potrošači na popisu sastojaka jogurta, sladoleda, konzervirane hrane, pekmeza, želea i mnogih drugih namirnica pronaći naziv acesulfam. Ovaj naziv zvuči vrlo „slatko“, tvar je zaslađivač, njegova slatkoća je 200 puta veća od saharoze. Acesulfam je prvi put otkriven...Pročitajte više -
ANTIOKSIDANSI ASKORBINSKA KISELINA VITAMIN C
Metoda proizvodnje: Askorbinska kiselina se priprema sintetički ili ekstrahira iz različitih biljnih izvora u kojima se prirodno pojavljuje, kao što su šipak, crni ribiz, sok citrusnog voća i zreli plod Capsicum annuum L. Uobičajeni sintetski postupak uključuje hidrogenaciju D-...Pročitajte više -
Monk voće/Mogrosides - prirodno sladilo je u trendu
Danas je „nizak udio šećera“ vrući trend u prehrambenoj industriji, a smanjenje šećera je rastući trend. Mnoge formule proizvoda pokušavaju smanjiti količinu dodanog šećera. U okviru ovog trenda, prirodna funkcionalna sladila inulin, steviol glikozidi i mogrosid predstavljena su zamjenama za šećer...Pročitajte više -
ZASLAĐIVAČI: ASPARTAM U PRAHU / ASPARTAM U GRANULAMA
Primjena aspartama marke Tianjia Aspartam se koristi u proizvodnji mnogih proizvoda bez šećera, niskokaloričnih i dijetalnih proizvoda, kao što su: ●Pića: gazirana i negazirana bezalkoholna pića, voćni sokovi i voćni sirupi. ●Stolni proizvodi: komprimirana sladila, sladila u prahu (žlica po žličica), slatka...Pročitajte više